Op weg naar vitaler Limburg

Op weg naar vitaler Limburg

door | mei 5, 2019 | Algemeen, Bewegen

‘De tijd is rijp om de burger te helpen bij een vitale leefstijl. Dat vraagt om praktische programma’s – toegespitst op individuele behoeftes – en het opleiden van mensen die deze programma’s kunnen uitvoeren.” Aan het woord is lector Voeding, Leefstijl en Bewegen Susy Braun van Zuyd Hogeschool. Samen met lector Gastronomy Peter Klosse van Zuyd is zij kwartiermaker voor het project Vitale (Lim)burgers. Tijdens de drukbezochte aftrap van het project begin dit jaar licht Braun de plannen nader toe. Lees het hele verhaal op zuyd-unlimited.

Bewustwording kweken op school

Bewustwording kweken op school

door | mei 4, 2019 | Kook en voeding

Geen tijd om te koken? Geen probleem. Voedselproducenten spelen daar handig op in. Kant-en-klaarmaaltijden liggen voor het grijpen in de winkelschappen. Snel naar de supermarkt. En het kan in een paar minuten op tafel. Maar hoe kunnen we jongeren dan nog bijbrengen dat bewerkt voedsel ongezond is en dat vissticks ver af staan van de vissen die in zee zwemmen? Lees het verhaal op zuyd-unlimited.nl.